科普小知识：真正要忌口少吃的蔬菜和水果 忌口不能吃什么蔬菜？
-
真正要忌口少吃的蔬菜和水果 忌口不能吃什么蔬菜？
真正要忌口少吃的蔬菜和水果！在日常生活中，绝大多数人都会觉得进食水果蔬菜有助于养生，其实关于时令果蔬，大家有很多错误的认知，有些果蔬不但对养生没有帮助，反而还会损害身体健康。尤其是对中年人来说，此时身体的各项机能开始减弱，倘若食用果蔬过量或者不当，会让身体状况越来越糟。那中老年人应该远离哪些蔬菜水果呢？
1、蕨菜
蕨菜是生活中常见的蔬菜，一般大家都会认为蕨菜既美味又健康，多吃有利于身体健康，其实这种观念比较客观，大部分人都不了解，如果大量食用蕨菜，可能会诱发癌症，这是为什么呢？原来蕨菜会在体内生成二烯酮类化合物，这种物质能够改变人体DNA结构，使其断裂甚至引起突变。讲到这里，很多人都会疑问，那蕨菜是不是不能再吃了，其实大家不必过于担心，只要不是长时间大量进食，一般不会引发癌症。不过步入中年后，免疫力比较低下，为了避免疾病入侵，建议少吃蕨菜。
2、辣椒
现在不仅是年轻人喜欢吃辛辣刺激的食物，就连中年人也是无辣不欢，一方面他们觉得辣椒可以促进食欲，另一方面，还可以刺激大脑分泌多巴胺，使人产生兴奋感。中年人可以吃辣椒，但是要控制摄入量，因为随着年纪的增长，中年人的身体代谢在逐渐减弱，肠胃功能也会有所降低，而且多半会有血压异常的情况，倘若此时摄入过量的辣椒，就会在体内生成内啡肽，内啡肽会损伤胃黏膜，加重胃肠负担甚至引起胃出血。
除此外，辣味食物通常含有大量盐分，吃辣较多就会导致人体摄入过量盐分，从而给身体带来很多不利影响，例如引起血压血脂升高，造成心律失常等现象，因此中年人一定要控制辣椒的食用量。
3、来历不明的豆芽菜
From: https://wap.china.com/act/qa/13004046/20240428/46437789.html
时间: 2024-04-28 11:11:11